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추석에 가족과 함께 마시기 적합한 국내 전통주는? 추석 하면 어떤 음식이 떠오르나요? 지글지글한 전, 기름진 잡채, 쫄깃한 떡, 그리고 거기 찰떡같이 잘 어울리는 술, 그러나 좋은 사람들과 맛있는 음식이 모이는 곳엔 아무래도 술이 빠질 수 없을 것입니다. 전통주는 한국의 전통적인 방식으로 만들어진 술을 의미합니다. 전통주에는 다양한 종류가 있으며, 각 지역마다 독특한 제조 방법과 맛을 가지고 있습니다. 전통주는 주로 쌀을 주원료로 하고, 전통 누룩을 발효제로 사용하여 옹기에서 발효시키는 것이 특징입니다. 전통주의 역사는 매우 오래되었으며, 고구려 시조인 동명성왕의 건국담에도 술에 대한 이야기가 등장할 정도로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 전통주는 일제강점기 동안 많은 부분이 사라졌지만, 최근에는 전통주..
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2024. 9. 14. 07:47