전 국민의 마음을 사로잡은 안동식 닭요리, 안동찜닭 찜닭은 사계절 내내 즐길 수 있는 음식입니다. 그중에서 안동찜닭은 안동 구시장 내 한 식당에서 처음 만들어진 요리로, 현재도 안동 구시장 내 안동찜닭 거리에서 다양한 안동찜닭 요리를 맛볼 수 있습니다. 안동찜닭은 잘 손질한 닭 한 마리에 다양한 채소와 당면까지 더해 푸짐하게 즐길 수 있는 닭 요리입니다. 언뜻 한국의 전통 음식처럼 보이지만, 안동찜닭이 처음으로 등장한 것은 1980년대입니다.  안동 시내에 자리한 안동 구시장 내 닭을 취급했던 한 매장에서 조리법을 개발해 판매한 것이 그 시작이라고 합니다. ◆ 안동찜닭의 시작 1980년대만 해도 안동에는 젊은 사람들이 많았습니다. 시내에 안동교육대학(현 국립안동대학교의 일부)과 육군 안동훈련소(당시 36..