여름철 입맛 살리는 음식 TOP3, 유튜브 요리 채널 소개
집 나간 입맛이 싹 돌아오는 여름 레시피 추천
요즘 가장 자주 먹는 음식은 뭔가요? 날이 더울수록 잘 챙겨 먹어야지 하고 생각하지만, 입맛이 없다는 핑계로 대충 끼니를 때우게 되기 십상이잖아요.
입맛 없는 여름철에는 차가운 파스타에 조금 꽂히기 십상인데, 숏 파스타를 삶아서 여러 채소와 토마토, 올리브 오일 등을 뿌려서 먹는 게, 간단하지만 은근히 든든해서 좋을 것이고 도시락을 싸기에도 좋을 것입니다.
좋은 컨디션을 유지하기 힘든 상황일수록, 가장 중요한 건 일상의 리듬을 잃지 않는 일 같아요. 늦지 않게 자기, 적당한 시간에 일어나기, 끼니 거르지 않기, 귀찮아도 침구는 자주 갈기 같은 것들입니다.
하루 단위의 리듬을 유지하기 위해 필요한 일을 꾸준히 해나가다 보면, 이 말도 안 되는 더위도 어느새 조금은 누그러져 있지 않을까요? 여러분의 일상이 잔잔하게, 그리고 담담하게 흘러가기를 바라며, 오늘 포스팅은 유튜브 요리 채널들을 기반으로 시작해 보겠습니다.
◆ 건강한 비건 레시피, '베지이즈'
재료의 맛을 제대로 살린 요리, 건강한 밥상을 찾는다면 이 채널이 딱입니다. 제철 채소를 활용한 다채로운 채식 레시피를 소개하는데, "이 재료로 이런 요리를 할 수 있다고?" 라는 감탄이 절로 나올 정도라 넋을 놓고 보게 될 것입니다. 채식 중인 분에게도, 채식을 하지 않는 분에게도 추천해 드리고 싶습니다.
'베지이즈'는 건강한 식재료로 만든 비건 요리를 쉽고 맛있게 소개하는 유튜브 채널입니다. 제철 채소를 활용한 덮밥, 김밥, 반찬, 디저트까지 다양하게 다루며, 채식 초보자도 부담 없이 따라 할 수 있도록 구성되어 있습니다. 영상마다 감성적인 연출과 친절한 설명이 돋보여서 요리하는 시간이 더 즐거워집니다.
▶ 대표적 요리 영상
* 가지 덮밥 레시피 : 고기 없이도 깊은 풍미를 낼 수 있는 가지 덮밥을 소개합니다. 바삭하게 구운 가지와 감칠맛 나는 양념이 어우러져 만족스러운 한 끼가 됩니다.
* 비건 김밥 4종 : 낫또, 새싹 샐러드, 톳, 접어 먹는 김밥 등 창의적인 비건 김밥 레시피를 소개하는데, 도시락이나 간단한 식사로 딱입니다.
* 가지 요리 모음 : 가지 덮밥, 가지절임, 가지 갈비 등 다양한 가지 요리를 한 영상에서 만나볼 수 있으며, 가지의 새로운 매력을 발견할 수 있습니다.
* 덮밥 요리 베스트 9 : 두부, 브로콜리, 순두부, 가지, 표고버섯 등 다양한 식재료로 만든 덮밥 레시피를 소개하며, 비건 식단을 다양하게 즐길 수 있습니다. 이 채널은 단순한 요리 레시피를 넘어서, 건강한 삶과 식습관에 대한 영감을 주는 공간입니다.
◆ 쉽고 맛있는 요리, '하루 한 끼'
요리가 꼭 어려울 필요는 없잖아요. 간단하게 맛있는 한 끼를 먹고 싶을 땐 이 채널에 있는 영상들을 살펴보세요. 흔하디 흔한 몇 가지 재료로 뚝딱 근사한 한 그릇의 요리가 완성되는 걸 보면 없던 자신감과 의지도 생기게 됩니다.
한 번 먹고 깔끔하게 치울 수 있는 원팟 요리가 대부분이라, 1인 가구 분에게 특히 추천드립니다. '하루 한 끼'는 간단하면서도 정갈한 한 끼 식사를 중심으로 다양한 요리 콘텐츠를 선보이는 인기 유튜브 채널입니다.
자극적이지 않고 담백한 한식 위주의 레시피가 많아서, 바쁜 일상 속에서도 부담 없이 따라 할 수 있는 게 특징입니다. 특히 영상의 편안한 분위기와 정갈한 플레이팅이 많은 사람들에게 힐링을 선사합니다.
▶ 대표적 요리 영상
* 스파이시 치즈밥 : 아침 식사로 딱 좋은 간단한 치즈밥 레시피를 소개합니다. 매콤하면서도 고소한 맛이 일품입니다. 스파이시 치즈밥은 간단하면서도 중독성 강한 한 그릇 요리입니다. 매콤한 고추장과 고소한 치즈가 만나 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 마법 같은 조합입니다.
* 한국식 카레 만들기 : 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 카레 레시피로, 따뜻한 집밥 느낌을 줍니다. 한국식 카레는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 집밥의 대표 메뉴입니다. 기본적으로 카레 가루, 감자, 당근, 양파, 고기를 활용해 만들지만, 조리법이나 재료의 조합에 따라 맛이 확 달라집니다.
* 닭볶음탕과 볶음밥 : 매콤한 닭볶음탕과 고소한 볶음밥을 함께 즐길 수 있는 영상입니다. 푸짐한 한 끼로 제격입니다. 닭볶음탕과 볶음밥은 그야말로 밥도둑 콤보, 얼큰한 국물에 푹 익은 닭고기와 야채를 즐긴 뒤, 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 순간은 진정한 마무리의 미학입니다.
* 건강한 한 끼 식사 제안 : "하루 한 끼, 밥 빵 면 떡 보다 이걸 드세요'' 라는 잡곡 시리얼을 활용한 식이섬유 풍부한 식단을 소개하며, 건강한 식생활에 도움을 줍니다. 이 채널은 요리뿐 아니라 식습관, 건강한 라이프스타일에 대한 고민까지 함께 나눌 수 있어서 더 매력적입니다
◆ 색다른 레시피, '하다앳홈'
조금은 색다른 요리에 도전해 보고 싶다면, 이 채널이 도움이 될 것입니다. 세계 곳곳의 다양한 식재료와 조리법이 등장하기 때문입니다. 채식 레시피도 자주 소개되고 있습니다.
저는 언젠가 시도해 보려고 '지중해식 생선구이' 영상을 저장해 두었는데,, 그보다 조금 간단해 보이는 '토마토수프'는 이번 주말에 당장 시도해 볼 생각입니다.
'하다앳홈'은 감성 가득한 홈베이킹과 요리 레시피로 사랑받는 유튜브 채널입니다. '사부작사부작, 집에서 하는 것들의 기록' 이라는 슬로건처럼, 정성스럽고 창의적인 레시피들이 가득합니다.
특히 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성되어 있어서 요리에 자신 없는 사람도 도전해 보고 싶어질 만큼 매력적입니다.
▶ 대표적 요리 영상
* 고구마 치즈 케이크 : 고구마 3개를 활용한 진한 풍미의 치즈 케이크를 소개합니다. 생크림 대신 사워크림을 섞으면 더 진한 맛을 낼 수 있다는 팁도 포함되어 있습니다.
* 시나몬 롤 케이크 : 시나몬 향 가득한 케이크로, 부드럽고 달콤한 디저트를 좋아하는 분께 추천합니다. 시나몬 롤 케이크는 부드러운 케이크 반죽에 달콤한 시나몬 필링을 넣고 구운 후, 아이싱을 얹어 마무리하는 디저트입니다. 시나몬 롤의 매력을 케이크 형태로 즐길 수 있어서 홈베이킹으로도 인기 만점입니다.
* 바삭한 감자 요리 : 간단하면서도 중독성 있는 감자 요리로, 누구나 좋아할 맛입니다. 바삭한 감자 요리는 간식, 반찬, 술안주까지 두루 사랑받는 메뉴입니다. 감자의 쫀득함과 바삭함을 살린 다양한 레시피가 있습니다.
* 크리스마스 크링클 쿠키 : 쫀득하고 촉촉한 쿠키로, 연말 분위기를 물씬 느낄 수 있습니다. 크리스마스 크링클 쿠키는 눈처럼 하얀 슈가 파우더와 초코 반죽의 대비가 아름다운, 겨울 분위기 물씬 나는 쿠키입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 브라우니 식감으로, 크리스마스 선물이나 홈베이킹으로 딱입니다.
* 겉바속촉 마들렌 : 실패 없는 겉바속촉 마들렌 만들기, 따라 하시면 누구나 성공할 수 있습니다. 실패 없이 만들 수 있는 마들렌 레시피로, 홈베이킹 입문자에게 딱입니다.
* 영국식 스콘 : 영국에서 영국사람에게 직접 배운 겉바속촉 인생스콘, 스콘은 정통 티푸드 클래스에서 배운 레시피로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 스콘을 만들 수 있습니다. 이 외에도 얼그레이 파운드케이크, 체리 크럼블 파이, 바스크 치즈케이크 등 다양한 레시피가 가득합니다.
도움 : 뉴닉
